南瓜豆沙包花样馒头
朋友给的南瓜,发愁怎么吃掉呢,宝贝还得爱吃,做馒头吧,不仅好看,而且很好吃
用料
面粉 | 500克 |
南瓜 | 500克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 2克 |
十三香 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
南瓜豆沙包花样馒头的做法
朋友送的大南瓜,这是1/5好大,得吃一阵子。
南瓜洗净去皮,切成薄片,上蒸锅蒸10分钟
趁热捣碎,凉到不烫手准备和面。
面粉加入酵母
南瓜泥内加入白砂糖,加快发酵,还能提高馒头的口感
和面,揉面到三光(盆光,手光,面光)放到温暖处发酵。一小时,天冷要更长的时间
发面到两倍大,成蜂窝状。
揉面排气,分成均匀的等份。
幹成饺子皮状,均匀的抹上油,撒上盐,个十三香。去上图,沿着一边卷起来,中间用刀切成两半。竖起就成玫瑰花了
玫瑰花的样子
小刺猬
小兔子
自己喜欢什么造型就做什么造型哦!做好放到锅里再次醒发20分钟
开火上汽开始计算15分钟,再闷2分钟后开锅出锅
好喧软,组织超漂亮。口感就更好了!!好好吃
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