广式开口馒头

低筋面粉

用料  

广式开口馒头的做法  

1. 面粉和料一起搅拌均匀后慢慢加水搅。

2. 搅成这个样子后加点油在搅一下，就开始压面。

3. 压好的面是这样子的。表面平整光滑

4. 卷起来，不能有空气。

5. 卷起来的面拉长均匀，用菜刀砍

6. 垫上油纸。

7. 装笼等待发酵。

8. 猛火蒸十分钟。

小贴士

这是一次发酵的。快速又好看。