呼市糖三角焙子

😘焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。
       但是家里面没有碱面，用酵母发酵也是很好的。❤️❤️❤️

用料  

呼市糖三角焙子的做法  

1. 红糖水加酵母和面，面团和好加入胡麻油、将油全部揉进面里发酵。无需两倍大！

2. 准备油酥部分，将油酥食材混合均匀备用。（凉油即可）

3. 面团拿出不要揉面直接拉长条切剂子，我分了6个。

4. 分好的面团

5. 拿一团面直接擀开一点

6. 包入油酥，捏紧接合处。

7. 擀开、注意此时会露馅儿，个人觉得无妨。

8. 对折

9. 三分之一处折叠

10. 再次折叠！二发后放入230度烤箱烘烤（10分钟）各家烤箱内部温度不统一、自己依据熟不熟衡量时间。

11. 更改了方子，成品不错的。

小贴士

热量大！很大！因为油添加的较多。
我会不断研究这个方子，直到完美！

红糖一定要捏碎一些，不然后期包裹面团后擀开时容易有硬块将面团顶破。