淡淡甜的红糖馒头

馒头中最爱的口味。

用料  

淡淡甜的红糖馒头的做法  

1. 40g红糖溶解在160g热水中，室温后加入鲜酵母9g。

2. 300g面粉加入面包机，倒入液体，搅拌20min。发酵一个小时至两倍大。

3. 取出面团排气，分成三个剂子，搓成长条，用手揪出馒头（可以开花），二发20分钟。

4. 大火14分钟，闷4分钟。开吃！

小贴士

1.鲜酵母发酵能力一级棒
2.高筋面粉做出来的馒头口感更好