白白嫩嫩馒头记

用料  

白白嫩嫩馒头记的做法  

1. 将酵母加入牛奶中，适当搅拌。牛奶可用凉白开代替，但是这样做出来的馒头没啥味道，用牛奶做出来就是香香的馒头。

2. 加入过筛的低筋面粉（可以多预备30gg低筋面粉，揉面是会用到），加入糖，白砂糖和糖粉都可以。喜欢甜一点的可以适量多加点糖。

3. 材料混合搅拌成絮状后倒在台面上。

4. 台面上洒点低筋面粉，防止揉面时黏在台面上，用擀面杖反复滚，然后卷起来，反复几次，最后把面揉成长条状。

5. 用刀直接切开，放入蒸屉，蒸屉需要垫纱布或者油纸。切的大小自己随便，放进蒸屉的时候不要靠的太近，留点空间让馒头发酵，盖上盖子静置1小时。

6. 发酵后的馒头，我用了一点面刷了辣椒油做了个花卷😊上锅开火开始蒸馒头。

7. 上锅蒸15分钟，白白嫩嫩的馒头就出炉啦😍