七彩花儿馒头 *花儿馒头188

春季里百花儿开！

     此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

七彩花儿馒头 *花儿馒头188的做法  

1. 准备半片切得细碎的芒果干。

2.      先揉一个白色面团。面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
   
   
        揉好的白色面团分为7份，分别加入蝶豆花粉、红曲粉、紫薯粉、仙人掌果粉、菠菜粉和南瓜粉揉匀。

3. 取一份面剂搓成细长面条。

4. 再擀成薄面片。

5. 从一端开始卷。

6. 收好口。

7. 中心插入筷子夹拢。

8. 对称夹成两半，不要夹断哦！

9. 在其中一个半圆的1/3处夹拢。

10. 跟着在2/3处夹拢。

11. 夹好了半边。

12. 用同上的步骤把另半边夹起。

13. 依次夹完。

14. 得到六瓣花。

15. 把最外一圈捏合成尖角。

16. 依次捏完6个角。

17. 来张步骤简图。

18. 刮板或刀背按压花瓣之间的交界处。

19. 馒头生胚

20. 七彩馒头生胚

21.      蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。

22.      当醒发至1.5倍大时，填入芒果干碎作花蕊。

23. 全部弄好

24. 美美哒！

25.      盖好直接开中火蒸制。水开计时10分钟，关火焖5分钟。

26. 开盖

27. 出锅

28. 成品

29. 成品

30. 成品

31. 成品

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33. 成品

34. 成品