可爱表情大眼蛙造型馒头
用料
材料1: | ~ |
中粉 | 100g |
牛奶 | 56g |
细砂糖 | 10g |
玉米油 | 3g |
酵母 | 1g |
材料2: | ~ |
菠菜粉 | 少量 |
红曲粉 | 少量 |
竹炭粉 | 少量 |
可爱表情大眼蛙造型馒头的做法
所有材料称重好,白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中,搅拌均匀,加入面粉和成团揉匀揉光滑,取一点白色的,留用,取一点加入竹炭粉揉成黑色,取一点加入少量红曲粉揉成粉色,剩余加菠菜粉揉成绿色
从绿色面团分四块面团出来,每个重量30g
取一块30g面团,揉成长条椭圆形,然后稍微压扁一些
取白色面团,搓圆压扁,贴在绿色面团上,作为大眼蛙的眼睛
取一点点黑色面团,揉圆压扁做眼珠,再取一点点黑色面团搓成条,用来做嘴巴
取一点点粉色的面团揉圆压扁,做腮红
另三款的表情做法和上面的做法是一样的
卖萌的
晕头的
全部做好,放入蒸锅,发酵到1.5倍大小
冷水上火,大火,水开后计时10分钟,蒸好后,再闷5分钟,等定型好,再揭盖,取出晾凉即可
蒸好晾凉后,再插入雪糕棒,这样就是成品了
全部做好了,是不是很可爱呢?
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