简易偷懒馒头制作

这是一份超级偷懒 几乎不用动手的食谱
只要时间够 不费什么力气就能做出暄软的馒头
内部组织非常好 口感棒棒的

用料  

简易偷懒馒头制作的做法  

1. 把所有材料放进面包机 揉面程序 揉完之后不用拿出来 直接在面包机醒面40-60分钟左右 发酵至两倍大 手指戳洞不回弹
   有的方子 都建议 先温水静置酵母 让酵母有准备 其实吧 没什么必要 酵母静置 会发生一件很尴尬的事情 就是 你把酵母水倒到材料中发现 有好多酵母会残留在容器壁上，这个时候 你是加水呢 还是再加酵母呢 所以直接混在一起 最方便
   

2. 完成醒发后 在启动面包机揉面程序 进行排气
   一般10-15分钟就够了
   取出面团 揉圆搓扁都可以
   敲黑板：重点！重点！重点！
   锅内放温水 放上面团 再次醒发20分钟左右 至两倍大
   然后倒出温水 放入冷水 开大火开始蒸馒头 当水发出响声的时候 就可以转中火了
   总的蒸煮时间为20分钟左右
   蒸煮完成后 不要立刻开锅 再闷五分钟 开锅
   完美的懒人馒头就出炉了！

3. 馒头的各种造型

4. 馒头的内部组织