红糖红枣馒头【简单易操作】

用料  

红糖红枣馒头【简单易操作】的做法  

1. 1）红糖用开水化开，凉至35℃左右；
   2）面粉加入酵母，搅拌均匀，加入红糖水，用筷子搅拌至絮状后，用手和成光华的面团，盖盖子发酵至两倍大；

2. 3）面粉发酵的过程中，处理红枣，金丝小枣洗净，用剪刀剪成小粒粒备用；

3. 4）发酵好的面团气孔很多，至于案板上揉搓排气，然后将红枣碎一起揉进来；
   

4. 5）搓成条，切成大小均匀的面剂子，中间可以用刀划一下；
   6）蒸锅放上烘焙油纸，将面剂放好，盖上盖子二次发酵；

5. 7）发酵好之后，凉水直接上锅蒸，水开后蒸12分钟左右，然后关火焖2分钟，香喷喷的馒头就可以出锅了。

小贴士

不喜欢红枣的可以不放或者放核桃，葡萄干，蔓越莓干都是可以的