低卡无糖紫薯泥全麦馒头
减脂期间 早餐加餐不知道吃什么,其实这个就很好啦 无糖 无油低脂低卡全麦馒头 操作简单 口感不错
用料
越南小紫薯 | 2个 |
蜂蜜 | 1小勺 |
脱脂奶粉 | 50克 |
全麦面粉 | 250克 |
酵母 | 2克 |
水 | 20克 |
低卡无糖紫薯泥全麦馒头的做法
首先制作紫薯泥~墙裂推荐越南小紫薯 没有纤维 做出来的紫薯泥口感舒适🤒削皮切片蒸熟它
用筷子搓下 确定过眼神 已经熟透了😋
蒸好的紫薯放碗里 加一点奶粉一点蜂蜜 然后搅拌均匀就可以了 单独这样拿来吃也是不错的呢🤩
250克的全麦面粉➕剩余的脱脂奶粉➕2克的酵母 水适量 看着情况放 然后就揉啊揉啊揉 一直揉到不沾盆不沾手 表面光滑就好啦
揉好面团放在温暖的地方发酵30分钟
已经发酵好的面团 忘记拍下内部面团结构了 总之柔软有弹性
然后自己切好想要的大小 包上事先准备好的紫薯泥就好啦 赶时间上班 五分钟包好的୧😂୨
大火蒸个20分钟 完美 👊
蒸这一块经验不多 有好的方法多多指教哦
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