馒头小方

用料  

馒头小方的做法  

1. 馒头切丁，我喜欢切成大约1cm左右。

2. 将鸡蛋打入碗中，打散，加入适量盐。

3. 将蛋液倒在馒头丁上，由于蛋液不太够，可将清水导入蛋液碗冲涮剩余蛋液再倒给馒头丁。保证蛋液充分裹足馒头丁。(或者用两个鸡蛋…但是会偏多)

4. 放入锅中翻炒，看到馒头丁上的鸡蛋结痂变脆即可。撒入适量盐翻拌之后盛盘。

5. 撒上孜然，胡椒粉等调料。(想吃啥撒啥)