炸馒头片配老干妈

老干妈配炸馒头片，你试过吗？裹上蛋液炸得香香的馒头片，蘸上老干妈，滋味简直不要太美啦、不信你试试看！

用料  

炸馒头片配老干妈的做法  

1. 准备好制作材料

2. 将白馒头切成1厘米的片待用

3. 鸡蛋打入碗中，加入盐和少许清水，搅打均匀待用

4. 将切好的馒头片放入蛋液中，使其均匀的裹上一层蛋液

5. 锅里倒入适量油，烧至七成热，然后放入裹上蛋液的馒头片。中小火慢慢炸至馒头片表面金黄；所有馒头片都按以上方式炸至金黄

6. 最后将炸好的馒头片捞出，沥去多余油分后装盘，食用时蘸取老干妈即可

小贴士

馒头片在蛋液里时间不宜太长，只要裹上薄薄的蛋液即可，否则炸出来的馒头片不够脆；馒头片在炸制时，要待其定型后再翻面，这样就不会有太多的碎屑