坚果全麦馒头卷

用料  

坚果全麦馒头卷的做法  

1. 准备配料，坚果压碎，黑加仑干切小粒些。

2. 坚果在锅里烘出香味。

3. 面粉加入酵母和白糖。

4. 慢慢加入清水，用筷子拌成絮状即可。

5. 手揉成光滑面团。放到盆里，盖盖子，发酵。

6. 发酵到差不多2倍大，内部呈蜂窝状。

7. 取出揉面，排气。

8. 揉到表面光滑，揪成4个剂子。

9. 擀成椭圆片。

10. 放上坚果，黑加仑干，压一下。卷起。

11. 静置10分钟，上锅蒸20分钟，焖5分钟。

12. 全麦粉口感略粗糙，但是营养很好。