减肥主食:香喷喷的牛肉糙米焖饭
买了新的一人食电饭煲,昨天做了蛋糕,今天就琢磨着试试做个焖饭,正好家里食材齐全,所以就心动不如行动了😉
用料
牛肉 | 100克 |
糙米 | 150克 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
研磨盐 | 适量 |
研磨黑胡椒 | 转5圈 |
耗油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
减肥主食:香喷喷的牛肉糙米焖饭的做法
糙米最好隔夜浸泡。吃不惯糙米,可以和大米一起混合蒸熟,实在不行直接用大米,当然从健康和减肥角度肯定糙米好😌
牛肉切小肉块,加一勺生抽、5圈研磨黑胡椒、1勺蚝油搅拌均匀,冰箱冷藏腌制30分钟(越久越入味哈)
牛肉腌制期间,把剩余食材该切的切,土豆粒过水洗洗去掉表面的淀粉
冷锅刷油,把锅烧八成热,倒入牛肉,大火,快速翻炒1-2分钟,牛肉断生即可
炒完牛肉不用洗锅,加丢丢油直接倒入洋葱煸炒出香
洋葱小火炒软后,再倒入土豆和胡罗卜一起翻炒
最后倒入牛肉一起翻炒,再加盐、生抽、蚝油,翻炒均匀后出锅(这里调料量根据自己喜好,后续因为加入米饭焖煮,所以可以略微咸点,跟米饭中和后就正好)
和提前浸泡好的糙米一起倒入电饭锅,然后泡发好的香菇扔表面(香菇也可以不泡发,洗净直接扔进去,饭更香)加入没过食材的水
然后盖锅盖,煮饭键,等跳至保温后,继续焖一会就好了(新武器,150克,两碗饭的量😊)
当当当当!美味可口的牛肉糙米焖饭就做好了!
配个绿叶菜,营养均衡又低脂的一餐就搞定啦🤗
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