诺邓火腿豆焖饭(超简单,又很好吃哟!)
我一直觉得豆焖饭是云南人的专利,蚕豆、豌豆都能做哈,又简单又美味,真的超好吃!你一定要试试!
用料
新鲜蚕豆(豌豆也可以) | 适量 |
土豆 | 两个 |
诺邓火腿(广味香肠、麻辣香肠、腌肉都行) | 适量 |
胡萝卜 | 一根 |
大米 | 平时做多少就多少 |
海鲜酱油(生抽也可以) | 两小勺 |
诺邓火腿豆焖饭(超简单,又很好吃哟!)的做法
清洗所用原料,然后土豆、胡萝卜、诺邓火腿切丁,大小均匀;
锅里放入适量的油,先把土豆下锅炸,炸至外表焦黄就可以了,再放入蚕豆米、火腿、胡萝卜同土豆一起翻炒到食材稍微变色即可。
淘好大米,放入电饭煲,加适量水,就像平时做饭一样的。把刚刚翻炒的食材也倒入电饭煲内,加两小勺海鲜酱油(生抽也可以),如果没有诺邓火腿就拿超市卖的香肠或者腌肉代替,这样就要稍微加一小点盐,诺邓火腿咸度刚好不用放盐,其他火腿就太咸了,不好吃。加完酱油稍微用筷子搅拌一下就ok了,开始焖饭!
等饭焖好,不要急着开盖,在焖一下下,开盖!快点享用吧!
小贴士
1.蚕豆米、豌豆米都可以,个人觉得蚕豆米的更香!2.没有诺邓火腿的建议用超市卖的广味香肠做,香肠切片就可以了,麻辣香肠和腌肉做的我没吃过,味道不知如何。广味香肠做的话,记得要在电饭煲里放一小点盐做出来才好吃。
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