美味的猪肉臊子面

用料  

美味的猪肉臊子面的做法  

1. 清洗干净干香菇，木耳，然后用温水将干香菇木耳泡发(干香菇香味比鲜香菇更浓，干净的泡香菇水稍后有用)

2. 将猪肉切成小粒，肥瘦均半，炒出来香。土豆胡萝卜削皮后切成和猪肉粒大小的颗粒，香菇切粒，木耳切条，切葱姜蒜

3. 起锅烧水，等水开期间另起炒锅将锅烧热后放入猪肉粒炒香，放葱姜蒜爆香，放入适量花椒大料粉，不喜欢的可以不放，爆香葱姜蒜后放入土豆丁胡萝卜丁香菇丁木耳一起翻炒，有香味后加入适量水(泡香菇的水加入会更香浓)，放盐酱油调味，大火烧开转小火炖至土豆丁熟烂即可

4. 煮面锅水开下面，熟后捞出入碗，将炖好的猪肉土豆丁浇上，最后放上切好的香菜，一碗喷香的家常臊子面就做好了。开吃