改良版葱油面

这个是参照下厨房里面老上海葱油面做法做得，不过根据个人喜好，我加入了小米椒和藤椒油使它有微麻的口感。

用料  

改良版葱油面的做法  

1. 蒜拍扁切碎。洋葱切成圈圈。小葱切成5厘米的小段。小米椒切段。备用。

2. 准备两个锅。一锅烧水煮面，一锅烧热，倒油。

3. 油热后先放入洋葱和蒜，待香味出来后，捞出洋葱和蒜，丢掉不要。之后将小葱放入锅中炸至成黑色。

4. 面煮好后捞出，装碗。将切好的小米椒放在面上，要放的集中一些。面上倒酱油，蚝油和藤椒油。

5. 另一边，葱锅停火，将葱油迅速倒在面上，尽量让油接触到小米椒。迅速拌匀。喜欢花生或者黄瓜的朋友可以酌情加入～好吃哦！