香干土豆炸酱面
面1.65W
大热天,懒人必学【独家秘制懒人炸酱面】
用料
乌冬面 | |
土豆 | |
香干 | |
洋葱 | |
老姜 | |
葱 | |
老抽 | |
生抽 | |
白糖 | |
盐 | |
芝麻油 | |
料酒 | |
蚝油 | |
白胡椒粉 | |
虾油(可选) |
香干土豆炸酱面的做法
土豆去皮切小粒粒,洋葱切小块、葱切段、老姜切小粒
调料汁:老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉
锅中放少许油
放入土豆,煎至表面微焦
放洋葱拌炒,放葱段、姜末
放豆干
放调料汁拌炒
加适量清水
盖上锅盖,大火煮开,转小火煮至入味
大火收汁,适当多留些汤汁哈
乌冬面入锅煮熟捞出
倒上做好的拌料
小贴士
1、家里有啥剩不多的菜,都可以看着放
2、面条不一定要乌冬面,看你喜欢
3、冰箱有之前炸虾滤的油,顺便用上了
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