双丝炒面
遵循饮食清淡原则,不加太多修饰,吃出食材原味。
这道主食偏素,加个煎鸡蛋更棒!重口味的宝宝们可以拌上辣椒酱噢。
用料
荞麦拉面(干) | 2个 |
胡萝卜 | 1只 |
包菜/卷心菜 | 半只 |
蒜头 | 2瓣 |
头抽 | 适量 |
紫菜 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
双丝炒面的做法
胡萝卜和包菜切丝。随意切,也可以用刨丝器。
沸水煮开,加入荞麦拉面,煮5至8分钟。
我用的是寿桃牌干面,看起来不是那种细细的圆圆的面。
其实面食种类很多,按个人喜好选择啦~面过凉水后,待用。锅内倒油。蒜瓣切碎,入锅。
双丝倒入锅内翻炒。最后加面稍微炒均匀,滴酱油。装盘后撒白芝麻和紫菜,拍照,开吃~
小贴士
想要上色深一些的话,酱油加起来!
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