高品质懒人版意大利番茄酱面
本面酱不是传统的做法,非常适合想亲自动手,但又怕麻烦的懒人!
此菜单为1—2人份,如多人食用,需加量!!
用料
大蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 一个 |
番茄 | 1—2个 |
柠檬 | 一个或不用 |
黄油 | |
番茄酱 | |
黑胡椒 | |
橄榄油 | |
意大利面 |
高品质懒人版意大利番茄酱面的做法
洋葱切丝,大蒜切丁
番茄切块(我用的是自家种的小番茄,普通大番茄1到2个就可)
柠檬一切二
锅中放入黄油,放大蒜,洋葱爆香
放入番茄一起煸炒,番茄一定要按压煸炒,直至酥烂
加入适量番茄酱,加凉水
烧开后加入适量的糖和盐
根据自己的喜好加黑胡椒颗粒和柠檬汁(没有柠檬的话可以不加,加可可能会有点酸,黑胡椒颗粒可以换成黑胡椒粉)
烧水,烧开后加入盐,橄榄油,意大利面
开着盖子,不停的用筷子搅拌8分钟左右(可以根据个人喜好,时间越久,面越软,个人喜欢软一点,所以8分钟差不多)
最后将面和酱放在一切再用小火搅拌一下,让味道更加渗入面条中
小贴士
最后面和酱混合的过程中可加入前一天比较清淡的剩菜,这样味道更加鲜美入味,我的秘诀是加入炒虾的汤汁
-
炒青稞面食谱做法大全,超简单的炒青稞面做法步骤
今天偶然炒了一盘好吃的青稞面用料两个鸡蛋2个一包青稞面60克(干重)适量小油菜青椒🫑个葱蒜炒青稞面的做法切好葱和蒜,洗好菜,青椒去籽切丝调一碗料汁:一勺生抽、一勺老抽或酱油、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、半勺或一勺香醋(根据个人口味添加)、一点点花椒粉,搅匀后加入与...
-
家庭版重庆酸辣粉的做法和图解,家庭版重庆酸辣粉怎么做更好吃
美好的一天,当然是从酸辣粉开始的~啦用料红薯粉适量骨头汤条件允许火锅底料按个人口味花生油适量醋(按个人口味)3勺生抽(按个人口味)2勺盐(按个人口味)适量酸豆角适量自己喜欢的菜适量花生适量肉沫(条件允许)适量蒜末适量家庭版重庆酸辣粉的做法1.先把木薯粉用水泡30分钟...
-
省时省力的手擀面的做法和图解,省时省力的手擀面怎么做更好吃
*手擀面看似简单,其实是一个力气和技巧要求很高的操作。俗话说:软面饺子硬面汤,就是说擀面条的面要硬,硬面揉起来确实需要力气。擀的时候也需要技巧,新手很容易擀成边上厚中间薄,中间会褶皱或者破洞。而且,擀面条最顺手的是六十公分以上的擀面杖,新手很难想到准备这东...
-
油麦菜肉丸面的做法和图解,油麦菜肉丸面怎么做更好吃
用料五花肉250g葱、姜、蒜、淀粉、生抽、蚝油、盐适量鸡蛋一个面适量油麦菜适量香油、麻油、陈醋、鸡精适量油麦菜肉丸面的做法五花肉剁碎、姜、葱、蒜剁碎备用、青菜洗净沥干所有剁碎的肉跟调料放入肉末拌匀腌半个钟取锅放足量水烧开把肉末做成肉丸放锅里煮两...