宝宝颗粒面
宝宝现在八个多月啦,需要吃颗粒面了,在外面买的不放心担心有添加剂还担心不那么新鲜,自己在家每次不用做太多做好了放冰箱冷冻保存,感觉比在外面买的晾干的要好煮,宝宝吃着也更放心
用料
玉米淀粉 | 100克 |
普通面粉 | 450克 |
菠菜,紫甘蓝,火龙果,南瓜,紫薯,山药少许 |
宝宝颗粒面的做法
菠菜洗干净,紫甘蓝洗干净切成小块,火龙果切小块备用,南瓜切小块,山药去皮切小块,紫薯去皮切块这三种一起上锅蒸15分钟,确保所有都熟透
用榨汁机依次把菠菜,紫甘蓝,火龙果扎成汁,蒸熟的南瓜去皮,紫薯,山药分别用勺子压成泥备用
分别用上个步骤的汁和泥和面,不需要加水,活成稍硬一点儿的面团放入保鲜袋醒发15分钟备用
把面团分别擀成薄饼,(我用面条机压的,要不然面团太硬不好擀)根据宝宝大小决定面饼薄厚,给小宝宝吃要薄一些这样容易煮烂,大宝宝可以稍微厚一点儿,擀饼的时候如果感觉很黏可以洒一些玉米淀粉
把面饼分别切成细条再切成小颗粒,小宝宝吃尽量切的小一些哦,切完洒一些玉米淀粉用手混一下以防粘到一起,最后切好的颗粒面可以分别单独装起来也可以混到一起
小贴士
1.我做的时候蔬菜水果,面粉和淀粉的量都没有量过,根据做的时候实际情况自己掌握用量
2.每种蔬菜汁打完过一会儿再打下一种,要不然颜色容易混,到时候面的颜色会不好看哒,可以下一种汁刚刚流出来的不要(有点儿浪费哈哈😄我就这么干哒)
3.蒸好的南瓜去皮要注意把皮去干净,南瓜皮很绿的要是不去干净南瓜泥就不那么好看了(我第一次做南瓜的,皮就没去干净,感觉有点儿不满意呢)
4.我这次做的蔬菜水果种类有点儿杂了,没敢直接都混到一起,怕有的一起吃会不好消化,我就火龙果南瓜和菠菜的混一起了,其余单独放的,吃的时候再加,可以做之前先上网查一下可以在一起吃然后再一起做,直接都混到一起更好保存
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