麻酱荞麦面
不想制作复杂菜式的晚餐,在这里教你几招,就能轻松做出既美味又健康的晚餐,拌一份荞麦面,也能享受到惬意和轻松。钛锅具有优良的导热性能,中小火煮3分钟就可使荞麦面的口感达到最佳。
用料
荞麦面 | 1把 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
麻酱 | 适量 |
芝麻 | 少许 |
海苔碎 | 少许 |
麻酱荞麦面的做法
把荞麦面放入锅中用水煮熟。
捞出后放进冷水里泡一会儿。
沥干冷水,盛至盘中摆成形。
将黄瓜和胡萝卜用清水洗净,切成细丝。
把胡萝卜丝放入锅中煮熟后、沥干水盛出。
将整个鸡蛋煮熟后剥去外壳,对半切开。
把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋摆入盛有荞麦面的盘中,撒上芝麻。
最后撒上海苔碎,吃时淋上麻酱即可。
小贴士
荞麦面放入冰水中浸泡可使面条更有弹性。
胡萝卜丝焯熟后食用较好,黄瓜生吃口感更佳。
芝麻酱和花生酱都可根据喜好添加,淋上后需稍微搅拌。
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