土豆泥馅饼and猪肉馅饼
面2.65W
用料
面粉 | 克 |
水 | 克 |
盐 | 克 |
中筋面粉 | 克 |
猪肉馅 | |
洋葱 | 个 |
小芹菜 | |
葱 | |
土豆 | 个 |
十三香 |
土豆泥馅饼and猪肉馅饼的做法
1.适量面粉加盐,加温水。揉至表面光滑。醒30分钟备用。
2.土豆块蒸熟,压成土豆泥。
3.土豆泥加入盐和十三香,用手攥匀。土豆泥馅儿搞定备用。
4.猪肉馅加洋葱碎,小芹菜碎,葱末,盐,十三香,耗油。用手抓匀。肉馅搞定备用。馅儿可以自己调整,想吃什么馅的就做什么馅儿。
5.醒好的面搓成粗条,切成剂子,擀薄。
6.擀好的皮儿包上馅儿,捏成包子形状,然后压扁。
7.平底锅刷油,开中火,油热后放馅饼煎。煎至两面金黄出锅。
小贴士
1.面皮尽量擀薄一点容易熟。
2.包子一定要捏好封好口,不然馅儿漏出来容易粘锅。
3.小芹菜剁碎加进去口感会更有层次感,有清香。
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