肉饼~绿豆面粉猪肉馅饼
饭1.59W
用料
绿豆粉 | 50克 |
面粉 | 200克 |
水 | 适量 |
酵母粉 | 3克 |
猪肉馅 | 100克 |
盐 | 2克 |
老抽 | 1勺 |
肉饼~绿豆面粉猪肉馅饼的做法
将绿豆面粉和面粉加酵母粉搅匀后逐步少量添水揉至光滑
发酵至两倍大的面团取出排气,分割擀成圆饼
肉馅调味后铺在饼上,切开一个口
从切口卷起
收口
按压成圆形
擀开至自家平底锅合适大小
锅内刷薄油,中小火烙至两面金黄
取出切件享用健康美食
小贴士
根据面粉吸水性不同建议少量多次加水,烙饼时观察饼皮的颜色,喜欢软的就加盖焖一下,我喜欢吃脆的所以全程开盖
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