猪肉馅饼(万能猪肉馅做法)
一次成功
用料
万能肉馅配方: | |
肥瘦一半一半肉馅 | 300g |
葱花 | 150克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
胡椒粉 | 小半勺 |
盐 | 一点点 |
香油(熟油) | 适量 |
面皮材料: | |
面粉 | 适量 |
开水 | 适量 |
猪肉馅饼(万能猪肉馅做法)的做法
倒入适量面粉,一点点加开水,边倒水边用筷子搅拌,搅拌成絮状,停止加水,用手活面团,多揉一会就光滑了,然后在表面刷一层油醒几分钟,准备肉馅
肉馅加入调料后先抓均匀,再放入葱花,搅拌均匀,备用,这馅包包子馄饨也是一绝!
取一块面团,面板上刷点油,擀成薄片,放上肉馅铺均匀
折叠起来,卷起来,按扁
平底锅放油,小火下锅煎(避免糊了里面还没熟),一面煎的定型了(大概三分钟),翻面再煎另一面三分钟;再重复一遍保证熟透,最后出锅一分钟可以火稍微大一些,把表面煎的脆一些,出锅
小贴士
外面卖的油比较多煎出来的好吃,我放的油也比较多,菜籽油煎出来都黄黄的 脆脆的
有什么地方不懂的可以给我留言哦,必回!么么哒~
-
创意牛肉饼早餐饼的做法和图解,创意牛肉饼早餐饼怎么做更好吃
疫情在家,食材简单,每天为了节约食材,都是随便吃点,好不容易最近购物渠道增加,买东西一下子容易了很多,就想着利用新买的食材,准备搞个不一样的早餐,刺激一下家人的味蕾,没想到得到了家里人的一致好评。制作过程简单,食材易买,味道脆脆的,美味!大家也可以试试哦用料象大厨葱...
-
如何做老上海葱油饼好吃 老上海葱油饼烹饪方法大全
疫情在家,团购了5块钱的葱,趁着葱还新鲜,赶紧来个解馋的用料面粉250(和面)25(油酥)盐3克(和面)3克(油酥)糖3克猪油10克菜籽油适量五香粉1克花椒油少许小米葱250克水150克老上海葱油饼的做法250克面粉、3克盐、3克糖,10克猪油搅拌,分批加入150克开水,搅拌成絮状,开始揉面,揉成光...
-
양파전韩式洋葱饼的做法和图解,양파전韩式洋葱饼怎么做更好吃
用料洋葱2个油炸粉2勺鸡蛋1个盐少许양파전韩式洋葱饼的做法洋葱横着切成片切片的洋葱蘸油炸粉或者煎饼粉鸡蛋打散后放入盐,把沾煎饼粉的洋葱放入鸡蛋液中锅中放油煎至两面金黄即可...
-
减脂杂粮玉米芹菜饼🌽软糯香甜的烹饪做法,大厨教你详细做法
自己喜欢吃粗粮,经常用芹菜叶和玉米粉做饼。自己不断研究加了新鲜甜玉米粒和黄米面,发现味道更好哦~粗粮,蔬菜都有啦,喜欢的小伙伴试试吧粗粮的东西一次不要做太多,再加热口感会变差😄用料玉米面3杯黄米面1杯小苏打适量泡打粉可不加十三香适量黑胡椒粉适量盐适量芹菜...