口水面

快手早餐面，台湾红葱面和上海葱油面，武汉热干面的结合。
绝对好吃到流口水！！
被室友夸“应该录进中国菜谱”“香出眼泪”
做法简单～不学错亿

用料  

口水面的做法  

1. 洋葱切丝，宽油小火入锅，慢慢炸出香气，炸至金黄香酥捞起

2. 大蒜剁成沫沫，一半放入刚刚炸过洋葱的油中炸至金黄，此时倒入生抽，麻油，麻酱和糖调好的酱汁。约五秒之后加入另一半生蒜。
   （炸过的蒜和生蒜的香气是不一样的，所以要分两次加入，加强香气的层次）

3. 沸水下面，面九分熟捞起（不能全熟，这样捞起后容易坨，要在面还有一点点硬的时候捞起）
   撒上刚刚做好的酱汁

4. 拌匀开吃！麻酱，蒜蓉和洋葱的香气交融，简直香到奶奶家去了wwww