施瓦本特色土豆面 Schupfnudeln

小朋友幼儿园里经常吃这个，在超市看到会说妈妈我们做schupfnudeln吧超级好吃😋

土豆含维生素C是等量胡萝卜的三倍，并且也含有丰富的钾，对肌肉和心脏都有好处哦。非常建议试试这个食谱，吃出土豆不一样的口感😆毕竟是土豆国出品啊

用料  

施瓦本特色土豆面 Schupfnudeln的做法  

1. 土豆去皮

2. 锅里水烧开，加一勺盐，土豆切块大火煮开后，中火煮15分钟

3. 捣成土豆泥，如果有专门压土豆泥的工具更好，面条会更细腻

4. 加入鸡蛋，盐，面粉，用搅面头揉匀

5. 搅匀至不粘手

6. 案板撒粉，把面团切三份，搓长条

7. 再切小块，搓成两头尖尖的条状，跟小手指差不多大

8. 水煮开，倒些橄榄油，面条下锅煮至浮起捞出

9. 加你喜欢的菜炒一下，或者直接做个面浇头都行，随意发挥