凉拌面万能酱汁
面2.44W
用料
姜粉 | 1/3勺 |
白糖 | 一勺 |
醋 | 两勺 |
酱油 | 一勺 |
芝麻酱 | 一勺 |
花椒粉 | 1/3勺 |
胡椒粉 | 1/3勺 |
芥末粉 | 1/3勺 |
芝麻 | 1/3勺 |
花生 | 一勺 |
凉拌面万能酱汁的做法
面条要干一点,煮三分钟,煮到七成熟捞出过凉水,要凉透,然后倒入植物油(植物油要熟油,热过放凉)
上述佐料按照用量配好,其中芥末粉加凉白开1:1,混合后放置发酵
ps:芥末可放可不放,依个人口味而定,主要讲述酱汁做法,配菜随意
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