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芦笋罗勒牛油果意面🥑Avo Pesto Pasta

1.2W
芦笋罗勒牛油果意面🥑Avo Pesto Pasta的做法步骤图

用料  

短意面 1 cup
橄榄油 1 小勺
芦笋 5根
牛油果 1个
新鲜罗勒叶 7-10片
1/2 tsp
青柠汁或柠檬汁 1 tbsp
黑胡椒粉 适量
芝士 适量
选用
意大利香料 1/4 tsp
chili lime或辣椒 1 撮
chili flakes 1 撮

芦笋罗勒牛油果意面🥑Avo Pesto Pasta的做法  

  1. 选短意面/通心粉按照包装指示煮熟。滤掉水分,加一点橄榄油拌匀防粘。

  2. 芦笋切段,加盐、胡椒、意大利香料,加一点点水煎熟,冷却备用。

  3. 罗勒叶叠在一起,卷起来切成细丝,再横过来切碎。在一个大碗里把牛油果压成泥,加入罗勒碎和剩余所有调味料拌匀。

  4. 意面用冷水冲去多余油份,沥掉大部分水分,不用太干,和芦笋一起倒入大碗里跟牛油果泥拌匀。

  5. 装盘后在表面额外撒上芝士粉、辣椒等,放两片小罗勒叶装饰。

    芦笋罗勒牛油果意面🥑Avo Pesto Pasta的做法步骤图 第2张