开胃爽口的凉拌面

夏天闷热的天气会让人食欲不振，开胃爽口的凉拌面就是不错的选择。
在这里分享一下我的做法。

用料  

开胃爽口的凉拌面的做法  

1. 挂面煮至断生后，过水冲凉。
   黄瓜去皮切丝。
   蒜切成蒜蓉，小米椒切碎。

2. 凉拌汁：切好的蒜蓉、小米椒，醋4勺、生抽3勺、糖1勺、麻油1勺，一起放入小碗中，再加入半碗凉水调匀。
   
   在凉面中放入凉拌汁和黄瓜丝拌匀即可。

小贴士

挂面和凉拌汁的用量我是按3人份来配的。具体可根据实际情况同比例调整。