鲜虾意大利面
这是一人份的量。
喜欢这种味道单纯的意大利面,橄榄油和蒜香,没有其他太多的佐料把橄榄油的香味掠夺掉。
用料
虾 | 12-15只 |
蒜 | 4瓣 |
红辣椒 | 2个 |
paprika powder | 少量 |
parsley | 一把 |
橄榄油 | 4大勺 |
盐 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
pasta | 一人份的量 |
鲜虾意大利面的做法
在非常时期,超市里买不到新鲜的虾,我就用了冰冻虾,结果证明味道还行,当然如果是新鲜的就最好了。解冻后,去皮留尾,背上开花,待用。
把蒜,辣椒,parsley 都切碎待用。
取一平底锅,20cm左右,加热,倒橄榄油,量以铺满锅底即可,不要太少。待油烧热一点,先加入蒜粒,再加辣椒碎,煎30秒,加paprika poweder, 再放入虾,两面煎熟,中间翻面,放入1/3 parsley 碎。 大概煎5分钟,放入盐,胡椒粉调味,出锅前加另外1/3parsley,稍微翻炒下出锅。(其实我在煎虾的时候已经在煮pasta 了。)取另外一大锅,水开,加pasta, 大概煮8分钟,把面装盘。再把原先平底锅里的虾和油全部盖在面上,表面撒上剩余的1/3 parsley就 完成了。
小贴士
-
荷叶饼夹馍(扣肉➕腌菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
扣肉➕上腌菜夹在荷叶饼里,一点也不腻,全家老小都爱吃用料酵母约3克面粉500克水适量糖一小勺五花肉一大块腌菜适量老干妈适量(可不放)荷叶饼夹馍(扣肉➕腌菜)的做法过程忘记拍了😂面粉➕酵母➕糖➕水活至光滑发酵至2倍大,拿出来排气后切至鸡蛋大小的剂子擀成5毫米厚左...
-
番茄汤绿茶面的做法和图解,番茄汤绿茶面怎么做更好吃
简简单单家常早餐。用料鸡汤块一块鸡蛋一个绿茶面随意番茄两个番茄汤绿茶面的做法凉水加鸡汤块,煮沸后放去皮切碎的番茄,加盖煮三分钟。磕入一个荷包蛋,略成型后放绿茶面,加盖煮3分钟即可。...
-
简易版好味番茄意大利面(自制意大利面酱披萨酱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前做过番茄酱,意大利面的菜谱耽搁了很久,终于上菜谱了,用的是之前炒的番茄酱,番茄酱菜谱参考下面链接。用料番茄酱自制适量洋葱半个黑胡椒少量盐适量橄榄油少量大蒜4瓣简易版好味番茄意大利面(自制意大利面酱披萨酱)的做法水开下意大利面,1L水放5克盐,少许油,煮12分钟...
-
如何做鸡汤腊肠挂面好吃 鸡汤腊肠挂面烹饪方法大全
暴雨天,不能出门买菜,家里有什么就吃什么吧😄...