萝卜鸡蛋面
哈哈~食堂涨价太厉害了~只能是自起炉灶、自力更生啦~这个使用迷你小电饭锅做的~功率比较低( 。ớ ₃ờ)ھ
用料
鸡蛋 | 1个 |
面(类似龙须面,细圆的那种) | 100克 |
胡萝卜 | 1/4个 |
老干妈 | 依个人口味 |
萝卜鸡蛋面的做法
1、锅内加水,煮沸,放入切好的胡萝卜(本来想切丝的,因为比较容易一起熟,但刀功不行,哈哈~^ↀᴥↀ^)
2、待水再次开后放入面~
3、待水再次烧开后(我家小电饭锅功率低,所以……)将鸡蛋打入(鸡蛋最好打在面上,水多点也没关系的~因为这样可以煮荷包蛋~哈哈~),待蛋白部分变白但易碎的时候,把底下的面捞一部分盖在蛋黄上面,不要把蛋黄弄破了哦~(要是个人喜欢把蛋打碎煮面也是可以滴~)4、锵锵锵~煮好啦!把的面盛入碗中然后再加上3勺老干妈~(量依个人口味调整,也可以加其他的酱,但我钟爱老干妈~哈哈~)
实际上,我吃的时候它是酱的~↓↓↓
(●´ϖ`●)哈哈~第一次发布菜谱~这是用小电饭锅做的,大家可以试试,很多步骤都可以按自己的口味调整的~
小贴士
1、用的是小电饭锅,所以一切从简了~
2、萝卜切丝,比较容易熟~
3、蛋黄不要煮得全熟,中间稍微有一些些微熟的吃起来口感超级q,超级好吃~
4、至于调味方面其实可以加盐啊之类的,但是up主懒癌晚期,直接老干妈了~这方面你们可以自己调整啦~
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