多用途锅之最好吃的扁豆焖面
吃过很多版本的扁豆焖面但真真儿的觉着这个版本的最好吃,这道面做的时候无需提前蒸,全程都是焖熟的,做好的面入口绵柔鲜香无干涩之感,真的是食指大动,最后结论两个字:好吃!
用料
扁豆 | 半斤 |
肉丝 | 少许 |
切面 | 半斤 |
盐,生抽,水,蚝油,糖 | 适量 |
蒜 | 4-5瓣 |
大料 | 半朵 |
多用途锅之最好吃的扁豆焖面的做法
肉丝加生抽淀粉一点点水抓匀为了肉嫩,油热放入蒜末和大料并加入肉丝煸炒变色,加一点点蚝油和糖,再入扁豆炒至变色在多煸炒煸炒,2分钟左右倒入老抽生抽少许,盐及刚刚淹没扁豆的水
把切面用手拎起松松的放在扁豆上,盖上锅盖大火烧开转小火焖10分钟。
打开锅盖把面翻一个面,往面上淋水大概纸杯半杯继续盖好锅盖焖,待水收干关火,撒如大蒜碎,把面由下到上拌匀即可出锅。
-
豆面条2022-05-13的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆面条豆面条2022-05-13的做法在村里买的豆面条,一袋一斤,六块一袋。涨价了,老辈儿都是五块一斤。村里买的豆面条,真有豆面味儿。在市里买的,豆面真少的,没有豆面味儿。记着这个电话,说不定以后能用到。...
-
超超超简单版本🍝|秒杀路边摊的神仙炒面!!的烹饪做法,大厨教你详细做法
这次这个配方真的巨·超·非常简单!甚至不用自己调料而且炒出来真的很香!香到我想吞舌头!!我妈一个口味很清淡的人吃完也说香结果和我一起干空了一锅🤣🤣🤣而且这个真的太适合当宵夜了熬夜工作完来一碗立马精神抖擞了用料快速面2包火腿肠随便几根辣椒1个番茄1个胡...
-
打面忘记加酵母怎么办的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉1000克打面忘记加酵母怎么办的做法忘记加酵母,马上把干酵母用4倍水化开,慢速揉入面团,切记,最好不要到这种低级错误加水和酵母后面筋重组了,在搅拌到位就可以了...
-
大蒜、橄榄油和辣椒意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料橄榄油勺辣椒个意大利面份大蒜瓣大蒜、橄榄油和辣椒意面的做法Aglioolioepeperoncino,类似中国油泼面?葱油面?总之就是朴实无华原材料,面加上一种有味道的调料,吃的是原味吧。一大锅水烧开,加一点点盐和橄榄油,加入意大利面(每人80g的量),按照包装上的提示煮到足够...