传统培根意面
培根意面奶香十足,简单快捷的做法,一起做起来吧。
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用料
培根 | 80克 |
意大利面 | 100克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 20毫升 |
奶油 | 5克 |
洋葱 | 3分之1个 |
蒜 | 3个 |
帕玛森芝士 | 20克 |
帕玛森芝士粉 | 2克 |
新鲜欧芹叶 | 少许 |
海盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
传统培根意面的做法
准备材料,洋葱洗净切丁,蒜切粒备用
水烧开后煮意面,煮意面的时候一定加少许油和放一大勺盐,保证面条里面有咸味,煮6分钟,意面彩袋上都有煮面时间。
煮意面的同时,取三片培根,切成一厘米左右宽度的培根条
平锅内融化一块黄油,下蒜粒、洋葱粒和培根条,不断翻炒出香味,注意中小火不要炒糊
培根炒至微微焦黄,
下煮到6分钟的意面,翻炒均匀后倒入奶油
再倒入20毫升牛奶
加一点刚刚煮面水,煮1分钟后关火
打两个鸡蛋后立马搅散搅匀,让蛋液均匀黏在意面上,一定要熄火后将蛋汁倒入,并且立刻拌匀,勿使蛋汁凝。
最后按个人口感刷上适量的芝士碎,多一点口感更好,但减肥人士可适量减少。
最后撒黑胡椒颗粒、欧芹,搅拌均匀关火
再撒上少许芝士粉,就可以开动啦!
奶油芝士的丝滑浓郁口感配上培根的咸鲜,传统的味道最经典!
很简单的一道人气美食,一起做吧!
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