美味佳肴馆小美 葱油拌面
面条3.05W
用料
| 葱 | 200克 |
| 油 | 100克 |
| 老抽 | 20克 |
| 生抽 | 60克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 糖 | 25克 |
葱切段+油 30分钟 V 反转速度1
30分钟后加入剩余材料 5分钟 V 反转小勺
小贴士
面得用阳春面，这些份量正好是4人份
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5分钟就能做好一碗酸汤面，酸辣开胃，赶紧来试试！用料面条1份鸡蛋1个蒜末2瓣芝麻1勺辣椒面1勺生抽2勺醋2勺盐少许午餐肉3片小青菜一颗酸辣开胃的酸汤面的做法调个料汁：蒜末，葱末，小米辣，辣椒面，芝麻，浇上热油爆香。加2勺生抽，2勺醋，少许盐。把料汁搅拌均匀备用。把鸡蛋和午...
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今天做的不是完全按照菜谱里的份量来的，因为每天做饭肉菜面都是约摸。但是原则上菜加上肉与面的比例是1:1（因为擀面的时候会用很多面扑，所以我把用料里面粉的克数减少了一些）。喜欢吃肉的可以多放点猪瘦肉。猪肥肉主要是炼油，所以不能算菜的。油大一点好吃，酸菜很吸...
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二十年前，姥姥家对面有个四川夫妇开的小馆，他俩送走最后一位食客，已经很晚了，这才煮点面充饥，就是用的这个小料，看似清淡无奇的拌料，一下陪了我二十几年，每年盛夏，它都会带给我些许满足和对儿时老街巷的回忆～用料香菜若干尖椒若干（喜欢辣的可以选辣一点的尖椒，我配了点辣妹...
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麻酱凉拌面夏日必备的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料芝麻酱1勺（热水稀释）面条1份（如图所示一小把）黄瓜1根葱0.1根蒜4瓣香菜3根醋2勺生抽3勺白芝麻10克（来一小把就行）盐10克（如图所示小半勺）老抽0.1勺（就来那么一丢丢）辣椒面2勺（根据自己放着看，不能吃辣就拉一小勺）花椒粉5粒（有花椒粉最好来小半勺，没有就拍碎几粒也行）麻酱凉...
