简单快手的低脂家庭麻辣凉面

天气太热了，只想来一碗麻辣鲜香的凉面

用料  

简单快手的低脂家庭麻辣凉面的做法  

1. 面条煮熟过凉，加几滴橄榄油拌匀

2. 黄瓜，胡萝卜洗净去皮切丝，大蒜和姜剁末，放入纯净水浸泡做姜蒜汁

3. 调碗汁：所有调料放碗里。

4. 面条放入调料中加姜蒜水拌匀

5. 不锈钢勺抹油，打入可生食鸡蛋，放入开水中隔水煮，蛋白凝固后再整个放入水中煮一下，时间视你自己喜欢的溏心程度决定。

6. 溏心蛋放在面条上

7. 香喷喷的，可以开吃啦

小贴士

1⃣️麻辣鲜香的凉面，会让你食欲大开。上边加个溏心蛋既美味又营养，不过建议用可生食鸡蛋哦，不会有蛋腥味，不含沙门氏菌，吃起来更放心。
2⃣️因为做的低脂面，所以不放香油，芝麻酱，芝麻，油炸花生米，香菜等，也没有浇热油，如果喜欢口味更香一些，可依自己需要添加，其他调料亦可根据个人口味调整。