超简单家庭版麻辣烫
这些都是自己经常在家做的,所以没有什么特别的东西,主要是这样吃,孩子能吃很多蔬菜,而且种类还多,哈哈哈
用料
纯牛奶 | 一袋 |
郫县豆瓣 | 一勺 |
老干妈 | 一勺 |
葱,姜,蒜,花椒(有麻椒也可以)大料,香叶 | 少许 |
麻酱(酱油,醋盐,白糖) | 两大勺 |
超简单家庭版麻辣烫的做法
准备这些,基本家里都有
砂锅,开火,倒少许油
一勺老干妈,我给孩子吃,所以加点少,喜欢吃辣的可以多加
郫县豆瓣酱,也是爱吃辣,可以多加
炒香
加葱姜蒜花椒大料香叶,炒香
加牛奶,一袋250ml
再加开水,煮开
煮开了,我把里面的调料捞出来了,我家孩子比较挑剔,但是捞出来,口感会好,之前没捞过,有时候会吃到花椒。
这一步可以不用,我是怕孩子们吃的辣,也减脂哈哈
我准备的素菜多,最近不能吃牛羊肉,海鲜也不能吃,所以也就没给孩子们弄,你们要吃都可以加,想吃什么都可以加,牛羊肉提前焯水,最后再放锅里就行
生的先加
煮熟了
开吃吧!
麻酱两大勺,加一勺盐,一勺糖,一点生抽,一点香醋,加点白开水,拌匀,搭配着吃
小贴士
中间我没有加盐,配着麻酱吃,里面有加盐,口重的可以在汤里加盐!
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