超级简单的清汤面🍜
这道面非常清爽,喜欢内容丰富一点的可以打一个荷包蛋,一点火腿肠放进去;不喜欢蒜苗的可以换成香葱或韭菜,或者你喜欢的青菜,青菜需要提前焯水。我用的挂面是带咸味的空心挂面;挂面不要煮太久;有朋友留言说蒜苗是生的,担心不好吃,朋友们可以试试看,如果不喜欢吃生蒜苗,可以将生蒜苗爆锅后再加入碗中,如果这样的话,香油可以少放一点
用料
挂面 | 1把 |
蒜苗 | 适量 |
香菜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 1勺 |
白胡椒面 | 适量 |
超级简单的清汤面🍜的做法
准备一个大碗,依据面条多少和个人口味倒入生抽、香油、撒点白胡椒面,蒜苗和香菜洗净切末,也一同加入碗中
起锅烧开水,加入面条,待面条周边变透明时关火,舀几勺面条汤加入有调料的大碗中,最后捞出面条放进大碗中就OK了
小贴士
挂面不要煮太久;有朋友留言说蒜苗是生的,担心不好吃,朋友们可以试试看,如果不喜欢吃生蒜苗,可以将生蒜苗爆锅后再加入碗中,如果这样的话,香油可以少放一点
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