妈妈做的南瓜豆角焖面
我在国外已经三年了,很想念吃我妈做的菜,想了个办法,我爸记录一下我妈咪做饭的视频,然后发给我。掌握现代科技的我,我就觉得要这里记录下来,可以方便自己练手,也可以造福别人~何乐而不为!
用料
花椒面 | 少量 |
葱姜蒜 | 若干 |
豆瓣酱 | 2勺 |
盐 | 少量克 |
香菇 | 4朵 |
南瓜🎃 | 半个 |
豆角 | 3把 |
土豆 | 1个半 |
五花肉 | 自己决定 |
面条 | 2份 |
备菜,一碗小料是葱姜蒜豆瓣酱花椒面盐和泡香菇的水。想和面详见第八步。也可以买面条。豆角剪开,
热锅,炒五花。
加土豆。
加入小料
土豆熟了,加入豆角和南瓜🎃
等豆角超成这样,才可以加水。
加入香菇条,盖上锅盖,中火🔥炖,然后去擀面条,切成条状。
冷水和面
和成这样,盖住盖子。静置,等一会儿再和一次!
不能太早放面条,水位线要低于菜。放面条铺在上面。盖上盖子。
等他熟啦!
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