豆角焖面-老妈的味道
用料
豆角 | 适量 |
葱 | 1根 |
五花肉 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 适量 |
土豆 | 一个 |
香菇 | 4朵 |
干辣椒 | 适量 |
面条 | 适量 |
豆角焖面-老妈的味道的做法
土豆切短条,香菇切片,豆角拣短,准备好菜码
五花肉切片,大蒜、大葱切段准备
热锅倒入适量的橄榄油,然后放入肉片
将准备好的葱、蒜、干辣椒放入,翻炒到肉熟,加入一勺盐,酱油,继续翻炒到肉全熟
加入土豆,大火翻炒5分钟
加入豆角、香菇都加入,大火翻炒,加入适量食盐,酱油,翻炒5分钟后,加入热水,煮沸
待水开后,加入面条,平铺开
盖上锅盖,改中火焖,差不多10分钟后,即可。中途可以查看翻动下,注意干锅
待汤汁都吸收后,翻动,搅拌均匀,大功告成
配个,西红柿白糖,美美的午餐就好了
小贴士
1:炒菜码的时候,盐可以比平时多点一点,因为有面,会吸收的
2:菜汤可以适量多一些,这样焖出来的面不会太硬,菜也入味
3:焖面时,记得查看,防止熬干,糊锅
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