多吃菌类~豌豆苗杂菌拌面
哎,感冒了实在是!吃啥都难以下咽啊!基本上都靠清淡的粥啊,面条啊撑着……我又买了很多菌菇。。干脆就混吧混吧吧~超快手,还简单……
用料
豌豆苗 | 200克 |
挂面 | 1把 |
香菇 | 2朵 |
黑皮鸡枞 | 10只 |
番茄 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
菇类可以自己选自己喜欢的 | 300克 |
高汤没有就用煮姑的汤或者鸡汤骨头汤 | 100克 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 8克 |
食用油 | 15克 |
多吃菌类~豌豆苗杂菌拌面的做法
首先就是把各种菌菇切片。然后番茄炒蛋,先把蛋炒了下番茄炒一分钟,收汁,然后加一碗水,把菌菇都混里面!开中火煮。注意菌菇一定要煮熟哦⊙∀⊙!不能吃生的。这一步可以多煮一会儿。熬汁!水干了可以再继续加。菌菇煮好了就加一勺酱油。味道不过在加点盐。自己尝尝。可以稍微咸一点。到时候混合面就不咸了。
趁着空隙,我们来煮面。建议先把那边的杂菌煮熟了来。不然面就坨了。
面煮过芯就可以了,加豌豆苗一起煮变色。
然后把煮好的豌豆苗面加到那边的杂菌汤里面搅拌搅拌~
因为面条有淀粉!所以自动就收汁啦!尝尝味道,不够咸的话再加点盐。不需要很复杂的调料的。番茄炒蛋杂菌搭配豌豆苗的清香。。哇⊙∀⊙!本来觉得感冒了没食欲。。结果我居然还是吃完了……
小贴士
记得菌菇一定要煮熟啊!换成自己喜欢的菌类也是ok的哦!很简单的适合不知道吃啥的小宝贝~
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