茄汁丝瓜拌面

中西混搭，挺有趣，味道不错

用料  

茄汁丝瓜拌面的做法  

1. 丝瓜去皮切滚刀，番茄切小块，木耳泡发洗净，姬菇洗净

2. 起油锅，下丝瓜，番茄，木耳翻炒。待半熟，下姬菇，盖盖焖煮10分钟，会出不少汤汁。加盐，糖，番茄酱调味

3. 清水下面，熟后沥干捞出，装盘，倒些奶酪瓶里的油，拌匀，加菜拌匀，撒奶酪丁。OK

小贴士

arla 油浸feta奶酪，瓶装的，购于麦德龙
喜欢意大利面的当然可以替代，我lg嫌太硬不吃，故用中式水面，菜场买的