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双茄汁拌面

面条2.2W
双茄汁拌面的做法步骤图,双茄汁拌面怎么做好吃

用料  

西红柿 2个
茄子 1个
面条 适量
蒜蓉 适量
适量
蚝油 适量
酱油 适量

双茄汁拌面的做法  

  1. 茄子洗净切丁,加一小勺盐腌制15分钟,倒出多余水分,再洗一下茄子

  2. 西红柿去皮切碎,切蒜蓉,葱花备用

  3. 锅里入油放蒜蓉炒香,加茄子翻炒炒软加入西红柿炒出红汁+适量的水+1勺生抽+1勺蚝油+适量的盐调味煮5.6分钟就可以了

  4. 面条煮熟捞出过冷水,淋入炒好的茄汁搅拌均匀,在撒点葱花即可

    双茄汁拌面的做法步骤图,双茄汁拌面怎么做好吃 第2张

小贴士

面条过冷水我用的是凉开水。拍照我家宝宝等不及要吃啦