【乐氏私房】炝汤面
面条,用葱呛锅后会更香。
用料
面条 | |
葱 | |
干辣椒 | |
口蘑 | |
白菜 | |
酱油 | |
醋 | |
盐 | |
胡椒面 |
【乐氏私房】炝汤面的做法
切一些葱和2个辣椒
锅热上后,倒油,把油烧热一点,小火下葱及辣椒,炒香后,倒水,大火烧开。
在水烧开过程中切蘑菇,切好后,把蘑菇放入锅中。
再把白菜切成条。
水开后,把面条放锅中。水再开后,放半碗水,中火再把水烧开。
水第二次开后,把白菜放入锅中。水快开的时候,放酱油,盐,胡椒面,一点醋调味。
水开后,将面捞出。
小贴士
面条煮的时候放点盐,防粘。
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