广东早餐粥

#记录生活#

简单营养的鲜美可口粥，只为了鼓励自己周末别赖床😋坚持吃早餐。

常用用料如下(*^_^*)

用料  

广东早餐粥的做法  

1. 🦪生蠔鮮蝦粥🦐
   
   做法：
   虾肉生蚝倒入胡椒粉 酱油 油抓匀腌制
   虾头单独煎出油后倒入热水大米 中小火继续煮
   大米煮开花后倒入虾肉生蚝 继续煮三四分钟分钟
   放盐胡椒粉撒葱花

2. DIY冬菇臘腸燒賣
   提前做好冻在雪柜 蒸一蒸超适合做早餐

3. 🦐鮮蝦瘦肉粥🐷
   
   此粥不需要加胡椒粉

4. 🍲絲瓜滑雞粥🐔
   有点出乎意料的清甜，很适合夏天。
   
   做法：
   鸡切块加入姜丝 盐 淀粉 油抓匀腌制
   大米煮开花后加入鸡肉煮开三四分钟 加入丝瓜煮两三分钟
   放盐胡椒粉撒葱花

5. 🍲豬紅雞絲粥🐔
   
   做法：
   热油下姜丝猪红爆炒后倒入热水大米
   大米煮开花后倒入腌制好的鸡丝
   出锅前放盐胡椒粉撒葱花胡椒粉

6. 吃火锅剩下的猪红，加上鸡肉丝，一起煮粥竟然这么好吃😜

7. 🐦鴿子粥
   鸽子煮粥原汁原味最香，不需要加入太多抢味食材。
   
   做法：
   热锅下姜丝鸽子爆香后倒入大米煮开放盐调味即可

8. ⛈️🐷🐔鮑魚瘦肉粥

9. 🥬菜乾瘦肉粥🐷
   
   做法：
   菜干提前泡软打开叶子清洗干净以防有沙
   猪肉切片加入姜丝 酱油 油抓匀腌制
   菜干切丁和大米一起煮开花后加入瘦肉煮开四五分钟
   出锅前撒盐

10. 🦪生菜牛肉粥🦐
    
    做法：
    牛肉逆纹路切片倒入 酱油 生粉水 油抓匀腌制
    粥底煮至绵绸后开大火倒入腌制好的牛肉 搅拌均匀继续煮三分钟左右
    放盐胡椒粉撒葱花
    生菜切丝铺在碗里 淋上生滚牛肉粥OK

11. DIY廣式糯米雞🐔
    提前做好冻在雪柜 蒸10零 早餐好豐盛

12. 木瓜燉牛奶🥛
    
    做法：
    木瓜切块加入去核红枣一起煮15分钟后加入枸杞牛奶再煮5分钟
    我比较喜欢放入雪柜冻一下再喝

13. 皮蛋🐖瘦肉粥
    做法：
    肉腌制 皮蛋切小块
    一半皮蛋和粥底一起煮至粘稠粥底变灰色
    倒入另一半皮蛋和肉一起煮
    很浓郁的味道

14. 瑶柱/干贝鸡粥

15. 家庭版及第粥（少点葱花）

小贴士

1、腌制肉类一般加入万年不变的姜丝、盐/酱油、淀粉、🥜油，相对比较腥的话会加入胡椒粉。
2、大米煮开后再加入肉，这样不会柴。