豌豆虾仁粥
豌豆又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆。把把豌豆和它们一起煲粥,能让你气血足,肌肤有光泽!

每100克含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高,如维生素b1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,维生素b2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍,还有较多的胡萝卜素、维生素c及无机盐等营养成分。
豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。

虾仁中含有丰富的镁,虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。
虾仁含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠的的功效。

用料
豌豆 | 50克 |
虾仁 | 100克 |
大米 | 3杯 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
味精 | 适量克 |
豌豆虾仁粥的做法
1、 大米淘好,加水开始煮粥
2、 豌豆洗好,备用
虾仁去虾线,用盐、白胡椒腌5分钟入味
4、 大米粥煮开后,转小火,煮30分钟
5、 加入豌豆
6、 加入虾仁
7、 加入盐
8、 白胡椒
9、 味精,再煮10分钟即可
[1] 虾仁豌豆粥
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