红豆百合糙米润燥粥
整个冬天都没有下雪,近几日还刮起了北风,空气干燥程度可想而知。特别想喝一碗稠稠的米粥,那就聆听身体的声音吧❤️
糙米的功效:
中医认为糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。《本草纲目》中认为,谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻,对人体十分有益。
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
宁心安神
百合的功效:
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
用料
红豆 | 5克 |
糙米 | 10克 |
大米 | 20克 |
雪耳 | 适量 |
百合 | 一小把 |
荸荠 | 一个 |
山药 | 一段 |
红豆百合糙米润燥粥的做法
红豆、糙米大米在两个碗中提前泡,红豆需要的时间更长,如果有时间可以提前一天泡上,二米泡一小时即可
红豆放在可微波的碗里,加水打10min,这一步时间看红豆泡了多久,我只泡了半小时左右,所以需要时间较长
荸荠、山药切小丁,放在水里备用,泡发好的雪耳撕成小朵备用
糙米和大米同时下锅,大火熬开转中小火,十分钟左右倒入红豆,粥要慢慢熬才好喝
由于干百合没有提前泡,就和红豆一起放进去熬了,雪耳也可以在这个时候一起放,熬出来的粥会比较黏糊
感觉熬的差不多了,放入荸荠和山药丁,再熬一会,熬到你喜欢的程度即可
小贴士
1、水量最好一次性加够,这样熬出来的粥才会粘稠好喝,开始可以稍微多加一些,熬的过程觉得水多了就一直开着锅盖熬,水分就会蒸发了。
2、方子中给出的量可以熬出图中小碗两碗来,自己按照比例增减哦
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