牛草肚粥

用料  

牛草肚粥的做法  

1. 牛草肚，这个东西其实就是牛的4个胃，有黑有白的，买了一块回家

2. 有很多人喜欢用食用碱来清洗，只是洗了之后没了牛肚那个特别的气味，老广的牛草肚粥就是要有那个味才行。要留着那个气味又要干净，回来用面粉，盐搓洗干净，把那些多余的油膏清除掉，然后冷水下锅加姜片米酒飞水，切小段备用。

3. 半杯米，加水，放牛草肚，姜，电饭煲煲粥键1个半小时后，加盐调味，开吃。

4. 黑色的牛草肚