【羊小姐de午餐】12.虾仁青菜米汤
好喝(✪▽✪)营养,制作速度快
用料
虾仁 | 50克 |
青菜 | 2颗 |
蒜末 | 适量 |
大米 | 半杯 |
鸡汁 | 1勺 |
白胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
【羊小姐de午餐】12.虾仁青菜米汤的做法
1.青菜洗干净,切成碎,热水焯一下,控水份,待炒
2.虾仁洗干净,切成小丁,加入料酒,去腥
3.蒜末爆香后,炒虾仁丁
4.放入控干水份的青菜碎,翻炒
5.放入鸡汁,白胡椒,盐(比平时放盐多一点,因为放入米汤会减轻咸度)
炒好备用6.豆浆机做米糊,一人份大碗400g
大米可以放一点小米,或花生,或燕麦
米糊感觉细腻,就像米汤的口感7.米糊做好后加入炒好的虾仁青菜,搅拌均匀
8.撒上熟芝麻
9.虾仁青菜米汤完成
咸口不腻,营养满分
小贴士
可以虾仁青菜,也可以鸡胸肉生菜,咸味粥的感觉,但是比粥细腻,豆浆机加快了制作过程,方便短时间内完成美味制作。炒制粥里的加菜时多放一点盐,米糊会稀释咸度。
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