芋头菜梗泥

欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen
（有不定期送东西的福利喔）
荔浦芋头一般都被做成甜味的吃，意外的吃到了咸口味的，是广西菜。觉得好棒好棒，做出来没什么颜值，但是很香很浓郁，一口气吃了三碗后，什么也吃不下了。
咸口芋泥做的包子也是非常的好吃呢，不喜欢吃甜的朋友都可以试试看的。

用料  

芋头菜梗泥的做法  

1. 芋头放在锅上蒸熟，（蒸的透透的，大约半小时，切小块时间可以缩短）

2. 取出蒸好的芋泥，压成泥。

3. 青菜切碎，生姜切末。

4. 挖60g猪油放入锅内，融化开。

5. 放入生姜末爆香，出味道后就下芋泥。

6. 放入芋泥，和猪油姜末混合均匀。

7. 加入开水，煮开，搅拌一下。盖上锅盖，小火煮15分钟。

8. 再加入青菜末，搅拌均匀，盖上盖子煮10-15分钟。

9. 变成浓稠的泥状，放适量的盐味精白胡椒，撒上葱花搅拌均匀即可。

10. 开吃。
    欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen
    （有不定期送东西的福利喔）